Qué es el código ASCII?

ASCII es una sigla para "American Standard Code for Information Interchange"(Código Standard Norteamericano para Intercambio de Información). Este código fue propuesto por Robert W. Bemer, buscando crear códigos para caracteres alfa-numéricos (letras, símbolos, números y acentos). De esta forma sería posible que las computadoras de diferentes fabricantes lograran entender los mismos códigos.

El ASCII es un código numérico que representa los caracteres, usando una escala decimal del 0 al 127. Esos números decimales son convertidos por la computadora en números binarios para ser posteriormente procesados. Por lo tanto, cada una de las letras que escribas va a corresponder a uno de estos códigos.

Fuente: http://www.ascii.cl/es/

http://www.informatica-hoy.com.ar/aprender-informatica/Que-es-el-codigo-ASCII.php